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Costolette di agnello con verdure primaverili croccanti, filetti di mandorla e olio alla menta
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Filetto di rombo panato ai semi di papavero, purea di zucchina e crema di patate viola
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Filetto di vitello su salsa alle mele Golden, riduzione al Calvados, tartufo nero e spinacino novello
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Pescato del giorno in crosta di sale marino con dressing e contorno (500gr /600 gr) (7)
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Filetto di manzo
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