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Carpaccio di manzo al punto rosa, scalognetti al balsamico, rucola selvatica e vinaigrette alla senape di Digone
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Cartoccio di ombrina in carta fata con crema di pomodoro, cipollotto fresco e patate al nero di seppia
14,00
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Filetto di manzo alla piastra con funghi porcini e patate agli aromi
18,00
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Scottadito d’agnello su crema di peperoni e morbido di patata al rosmarino
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Trancio di tonno in panure di pomodoro secco e arancia con coste ripassate, olive taggiasche e filetti di acciughe
15,00
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Tagliata di manzo
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Filetto di manzo
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Cotoletta di pollo
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