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Code di gambero fasciate con bacon su crema di spinacino novello, indivia belga e frutta secca. I piatti sono ordinabili dal Martedì al Sabato, mezzogiorno e sera, e la Domenica a mezzogiorno -
Crostata salata con fiori di zucchina, mozzarella di bufala su pesto di noci e songino I piatti sono ordinabili dal Martedì al Sabato, mezzogiorno e sera, e la Domenica a mezzogiorno -
Millefoglie di spada e salmone marinati agli agrumi con mela verde, salsa teriaky e germogli di soia I piatti sono ordinabili dal Martedì al Sabato, mezzogiorno e sera, e la Domenica a mezzogiorno -
Uovo all'occhio di bue con asparagi saltati al burro d'alpeggio, crudo croccante e sfoglie al sesamo nero. I piatti sono ordinabili dal Martedì al Sabato, mezzogiorno e sera, e la Domenica a mezzogiorno -
Bruschette di pane alla segale con salsiccia al finocchietto, friarielli ripassati al peperoncino e scaglie di pecorino di Pienza I piatti sono ordinabili dal Martedì al Sabato, mezzogiorno e sera, e la Domenica a mezzogiorno -
Lonzino marinato alle erbe con misticanza e marmellata di arance e carote I piatti sono ordinabili dal Martedì al Sabato, mezzogiorno e sera, e la Domenica a mezzogiorno
