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Lonzino marinato alle erbe
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Tortino di riso al salto con erbe aromatiche, cruditè di gambero e crema di avocado
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Strudel di asparagi, primosale e prosciutto crudo su specchio di pesto, insalatina e pinoli
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Insalatina croccante di puntarelle, crescenza lodigiana, mandorle tostate e pomodoro disidratato
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Polpo panato su crema di pomodoro fresco, frutti di cappero, olive taggiasche e patata allo zafferano
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