Menù Enea e Didone

//Menù Enea e Didone
Menù Enea e Didone2018-12-04T18:31:26+00:00

GRAN BUFFET

Salame Felino al coltello, grissini con lardo del Trentino, bolognetta al pistacchio, focacce e pizzette, bruschettine,
tartine con spuma di prosciutto e tonno, sfogliatine alla paprika,
verdurine in tempura, olive all’ascolana, tramezzini, formaggella di Pecorino sardo,
bocconcini di Parmigiano, lonzino marinato alle erbe, quiche alle verdurine di stagione
Tartare di branzino e zeste d’agrumi (serviti monoporzioni a finger food)

Antipasto

Sformatino d’orata e crostacei su letto di songino e citronette
Flan di zucchine con ventaglio di Coppa di Parma

Primi piatti

Risottino alla provola dolce e Prosecco di Valdobbiadene

Fusilli fatti a mano con sugo di radicchio trevigiano e speck trentino

Secondo piatto

Scamoncino di vitello in panatura alle mandorle con patate al latte

Isola delle golosità e delle tentazioni
Torta nuziale

Caffè con angolo degli amari
Acqua, Nero D’Avola della Firriato, Bianco Grecanico della Firriato, Prosecco di
Valdobbiadene

€ 95,00 a persona Iva inclusa

Sono compresi addobbi floreali, menù personalizzati, scelta del tovagliato e servizio.

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