ANTIPASTI

Millefoglie di pasta fillo al pistacchio € 12

con spuma di fiorone di capra e fichi caramellati 

Antipasto del Torchio € 9,50

Selezione di salumi e formaggi del Torchio

Missoltino del Lario alla piastra € 13

con aceto balsamico e polentina morbida

Lumache in umido € 12,50

gratinate al burro d’erbe

Ventaglio di galletto € 12,50

ripieno alla brianzetta ed erbe aromatiche con insalata di melograno e noci al balsamico

Mini flan di zucca e di formaggi € 13

su crema di patate e funghi porcini 

Insalatina tiepida € 15

di polipo, cozze e code di gambero con rucola selvatica e ceci

Tartare di ricciola € 16

marinata agli agrumi con spinacio julienne e vivo d’arancia

MINESTRE E PRIMI PIATTI

Conchiglioni fatti a mano agli scampi € 16

con olive taggiasche e melanzana arrostita

Tagliatelle con ragù € 13

alla pasta di salame e funghi porcini

Tagliolini trafilati al bronzo € 12

con sughetto bianco ai frutti di mare, pomodori datterini e basilico

Pisarei € 9

e fagioli alla Lodigiana

Risotto alle castagne € 14

con ragù di faraona

Gnocchetto al nero di seppia € 15

con ragù di capasanta, pomodori datterini e porro fritto

Lasagnetta verde al ragù di zucchine e basilico € 13

crescenza, patata schiacciata e filetti di pomodoro secco

Ravioli ripieni di zucca € 13

e Montasio sulla sua fonduta e pagliette di speck croccante

SECONDI DI PESCE

Umido di moscardini € 23

e pomodori datterini con polenta

Padellata di calamari e gamberoni € 25

su riso nero alle verdure e pomodoro al curry

Trancio di lucioperca € 18

arrostito in crosta di zucchine su crema di finocchio

Filettini di pesce San Pietro € 24

in frittura croccante di pane aromatizzato alla paprika dolce con purea di zucchina, cipolla rossa

SECONDI DI CARNE

Petto d’anatra al punto rosa € 23

con prugne caramellate e spinacio saltato allo scalogno

Stufato d’asino al vino rosso € 18

con polenta rustica

Braciola di maiale alla milanese € 19

con Casera fondente e pomodorini

Filetti di vitello ai funghi porcini € 25

con purea di zucca al rosmarino

DALLA GRIGLIA

Tagliata di manzo € 23

all’olio aromatico

Filetto di manzo € 25

con patate al rosmarino

Costata di manzo € 4/hg

con patate al rosmarino

Verdure miste € 7

stagionali

Selezione vegana € 23

secondo disponibilità di stagione

Selezione di formaggi € 16

con confetture e frutta secca

DESSERT

Salame rustico di cioccolato € 7

con salsa al caco e vaniglia

Coppetta con composta di banana al rum € 7

mousse di cioccolato al latte e banana caramellata

Il tiramisù € 7

del Torchio

Crema bruciata allo zucchero grezzo € 7

con uva fragola e vaniglia

Semifreddo al gianduia e nocciole tostate € 7

accompagnato da una salsa al caffè

Torta soffice alle mele € 7

con crumble croccante e gelato alla cannella

Sorbetto € 6

al limone