ANTIPASTI
Magatello di manzo al punto rosa € 13,00
con insalatina di frutti rossi, scaglie di Pecorino Giovane e gocce al balsamico
Tiepido di piovra € 15,00
patate allo zafferano, pomodori ciliegia e fagiolini
Burrata campana con pomodorini canditi €13
rucola selvatica, olive della riviera ligure e briciole croccanti di pane guttiau
Code di gambero arrostite con sesamo nero € 15,00
salsa guacamole e pan brioches tostato
Veli di Culatello € 15,00
melone estivo con riduzione al Porto rosso
Torre di melanzana e mozzarella di bufala € 13,00
su crema di pomodoro vivace, frutti di cappero e basilico fritto
FOTO
ANTIPASTO
MINESTRE E PRIMI PIATTI
Gnocchetti sardi rossi in insalata € 14,00
con calamari, code di gambero, verdure estive e pomodoro montato
Maccheroncini trafilati al bronzo€ 13,00
con ragù di faraona profumato al timo e spinacino novello
Lasagna integrale allo zola € 13,50
crescenza lodigiana, patata viola schiacciata e rucola selvatica
Risotto mantecato al Pecorino crosta nera € 13,00
guanciale toscano e crema di fave
Margherite al ripieno di bufala e melanzana € 14,00
pomodoro leggermente piccante, fiocchi di stracciatella e gocce di basilico
Spaghetti fatti a mano alle vongole € 14,50
pomodori datterini al profumo di limone e polvere di zenzero
FOTO
MINESTRE E PRIMI PIATTI
SECONDI DI PESCE
Scaloppa di tonno alla piastra € 24,00
con mediterranea cruda
Grigliata di spigola, polipo e gamberone € 25,00
con insalata variegata e yogurt all’erba cipollina
Trancio di ombrina al forno € 24,00
con erbe aromatiche su guazzetto di cozze e vongole
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SECONDI DI PESCE
SECONDI DI CARNE
Filetto di maiale con panatura alle mandorle € 22,00
riduzione al balsamico e miele, patate e bacon
Petto d’anatra con pesche saltate alla curcuma € 23,00
patata soffice aromatizzata allo scalogno
Carpaccio di filetto di manzo € 25,00
con mozzarella di bufala, pomodoro fresco e olive nere
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SECONDI DI CARNE
DALLA GRIGLIA
Tagliata di manzo € 23
all’olio aromatico
Filetto di manzo € 25
con patate al rosmarino
Costata di manzo Piemontese € 4/hg
con patate al rosmarino
Verdure miste € 7
stagionali
Selezione vegana € 23
secondo disponibilità di stagione
Selezione di formaggi € 16
con confetture e frutta secca
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DALLA GRIGLIA
DESSERT
Tortino soffice alle carote € 7,00
con glassa al Grand Marnier e arancia
Semifreddo alle pesche € 7,00
con salsa all’amaretto di Saronno e crumble di amaretti
Bavarese di yogurt alla vaniglia € 7,00
su carpaccio di fragole e caramello salato
Tiramisù del Torchio € 7,00
Crema bruciata alle ciliegie € 7,00
Cremoso al cioccolato bianco e lime € 7,00
con coulis ai frutti di bosco e cioccolato croccante
Sorbetto € 6,50
Cantucci del Torchio € 8
accompagnati da Vin Santo Fattorie Melini
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DESSERT
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