EVENTI & SERATE 2018: Tutti i giorni, dal 17 Gennaio al 28 Febbraio “Festival de la Cazoeula” – Mercoledì 14 Febbraio “San Valentino” – Giovedì 22 Febbraio “Menù Selvaggina” –

Menù alla Carta

Il nostro menù alla carta è composto da  antipasti,  primi piatti, secondi piatti e dolci, cercando di deliziare il vostro palato con pietanze a base di carne, pesce e vegetariane.
Il nostro costante impegno è cercare di creare un menù sempre nuovo proponendovi ricette regionali italiane, qualche abbinamento creativo e talvolta sapori internazionali.

Qui sotto il menù che vi proponiamo in questi giorni:

Antipasti

Missoltino dell’alto Lario all’aceto aromatico e polenta morbida (1-4-7))

Selezione di salumi e formaggi del Torchio (1-7)

Tartelletta di brisè ai funghi porcini e Bosina, crema di Parmigiano e granella di nocciole (1-3-7-8)

Sandwich di pane rustico,salmone marinato agli agrumi con le sue uova,crema di ricotta al limone ed erba cipollina (1-4-7)

Insalatina cruda di carciofi aromatizzata alla maggiorana e scaglie di Pecorino romano stagionato D.O.P. (7)

Guanciale baciato al pepe e rösti di patate

Patè di tonno con pan brioches tostato, misticanza, pomodoro secco, capperi e polpa d’arancio ( 1-4-7)

Galantina d’anatra con scalogni glassati al balsamico (3-7)

€ 12.00

€ 9.50

€ 11.00

€ 13.00

€ 10.00

€ 13.00

€ 13.00

€ 12.00

Le Minestre e i Primi

Minestra di ceci, rosmarino e carciofi con briciole di pane carasau e pecorino (1-7)

Garganelli freschi al sugo d’astice e fagioli neri (1-2

Tagliolini trafilati a mano con frutti di mare, concassè di pomodoro e peperoncino fresco (1-2-3-14)

Maccheroncini fatti mano al cacio e pepe su crema di pomodoro affumicato (1-7)

Risotto sfumato allo Schioppettino, radicchio tardivo e gamberone arrostito (1-2-7)

Lasagnetta verde al prosciutto di Praga e provola dolce (1-3-7)

Orecchiette pugliesi con broccoletti, peperoncino, spada affumicato e polvere di bottarga (1-4)

Ravioli ripieni di carciofo con verza scottata, patate, Brianzetta e profumo di salvia (1-3-7)

€ 9.00

€ 16.00

€ 12.00

€ 13.00

€ 13.00

€ 12.00

€ 14.00

€ 12.00

Secondi di pesce

Trancio di dentice alla piastra con carciofi, olive e pinoli tostati (4-8)

Involtini di branzino e pomodoro candito su crema di pane, broccoletti al peperoncino e filetti di pomodoro secco (1)

Umido di polipo, cozze e vongole con polentina morbida e basilico fritto ( 1-7-9-14)

Lavarello del Lario in crosta di patate e sautè di funghi porcini (4)

* A seconda del mercato alcuni prodotti potrebbero essere surgelati

€ 25.00

€ 18.00

€ 22.00

€ 20.00

Secondi di carne

Rognoncino di vitello saltato allo speck e carciofi con purè di patate (1-3-7-9)

Stinco di vitello al forno su ratatuille di verdure e Brianzetta tostata (1-7-9)

Involtino di vitello e provola affumicata con panatura ai cereali e coste in umido (1-3-11)

Spezzatino di cinghiale in umido alla toscana con crostone di polenta taragna (1-7-9)

€ 18.00

€ 20.00

€ 22.00

€ 24.00

Dalla Griglia

Tagliata di manzo all’olio aromatico

Filetto di manzo

Costata di manzo

Verdure miste

Selezione vegana

Selezione di formaggi con confetture e frutta secca

€ 23.00

€ 25.00

€ 24.00

€ 7.00

€ 23.00

€ 16.00

Dolci e Golosità

Crema bruciata all’ananas caramellato e zenzero candito (3-7)

Biscotto alle nocciole con farcia di serias, pere e uvetta sotto spirito (1-3-7-8)

Tronchetto al cocco con cioccolata calda al rum caraibico (1-3-7)

Fagottino di sfoglia con ripieno alle mele golden, pinoli, uvetta e amaretti su crema alla cannella (1-3-7-8)

Coppetta al pompelmo rosa con gelatina al Campari (3-7)

Tortino al cioccolato al cuore colante con salsa alla vaniglia (1-3-7) tempo di preparazione 13 minuti

Sorbetto

€ 7.00

€ 7.00

€ 7.00

€ 7.00

€ 7.00

€ 7.00

€ 6.00

Vini da dessert al bicchiere

Terre di Zagara – Zibibbo
€ 5.50

Coperto €3.00